
Mon envie d’être Sommelière depuis mes 12 ans
J’ai peut-être 10 ans à l’époque, mon père et grand-père sont dans la cuisine, moi, dans le salon, je regarde un truc à la télé...

La dégustation de vin à l’aveugle
« Ok là je sens des fruits : des fruits blancs ? Jaunes ? Rouges ? Des fruits frais ? Confiturés ? Secs ? Quels fruits je connais, pourraient se rapprocher, à peu près, à ce que je suis en train de sentir ?”